Publications du ministère de la Santé et des Services sociaux
Guide du restaurateur « Pour mettre de la couleur dans votre assiette » - Guide à l'intention des restaurateurs pour accroître la présence d'aliments à haute valeur nutritive dans les menus
Guide
Description
Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et de la qualité de leur alimentation. Le Guide du restaurateur est un outil qui aidera les restaurateurs à répondre à la demande d’un nombre croissant de consommateurs. On y trouve notamment une foule de trucs et astuces pour améliorer la valeur nutritive des repas offerts au restaurant et mettre en valeur les plats riches en fruits et légumes.
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(PDF, 2 Mo, 20 pages)
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Détails
Mise en ligne : 12 décembre 2011
Dernière modification : 12 décembre 2011
Auteur : MSSS
Publication no : 11-293-05F
No. ISBN (PDF) : 978-2-550-62831-6