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Guide du restaurateur « Pour mettre de la couleur dans votre assiette » - Guide à l'intention des restaurateurs pour accroître la présence d'aliments à haute valeur nutritive dans les menus

Guide

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Description

Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et de la qualité de leur alimentation. Le Guide du restaurateur est un outil qui aidera les restaurateurs à répondre à la demande d’un nombre croissant de consommateurs. On y trouve notamment une foule de trucs et astuces pour améliorer la valeur nutritive des repas offerts au restaurant et mettre en valeur les plats riches en fruits et légumes.

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(PDF, 2 Mo, 20 pages)

Cette publication est disponible en version électronique seulement.

Détails

Mise en ligne : 12 décembre 2011
Dernière modification : 12 décembre 2011

Auteur : MSSS

Publication no : 11-293-05F

No. ISBN (PDF) : 978-2-550-62831-6

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